[轉載]維生素B群之王：黃色香蕉最抗老 ！3步驟美味早餐

時間：2015-02-06 作者：林芳羽／編譯

香蕉 抗老 自由基 蘋果 抗老化 優格 堅果 肌膚 臉部肌膚 奇異果 葡萄乾 美肌

【早安健康／林芳羽編譯】黃澄澄的香蕉，最能引起食慾。不過黃色香蕉除了好吃，還有美肌與抗老化的效果！

香蕉的皮達到漂亮的黃色時，是香味、甜味與口感最平衡的時候。這時候維生素B2、維生素B3與維生素B6的含量也會達到高峰。這三種維生素又被稱為「美容維生素」。想擁有無瑕膚質的人，可以多攝取黃色香蕉。

維生素B2、維生素B3與維生素B6，是人體在代謝脂肪、糖分與蛋白質等能量時不可或缺的要素。只要能量代謝順利進行，皮脂就可以達到平衡的完美狀態，皮膚的合成也可以順利進行。美容維生素一旦不足，就容易發生皮膚炎或是肌膚乾燥失去光澤。

維生素B2：
幫助脂質代謝
幫助皮膚與頭髮生成

維生素B3：
幫助脂質與糖代謝
預防皮膚炎

維生素B6：
幫助蛋白質、脂質、碳水化合物代謝
改善肌膚乾燥，不足可能會引起皮膚炎

根據日本香蕉輸入同業公會的網站顯示，比起其他水果，香蕉的美容維生素含量遠超過草莓、奇異果、橘子與柿子，且三種維生素含量最為平均。另外，根據日本東北大學大久保一良教授的食品活性氧除去實驗發現，香蕉是抗氧化力最強的食物。

想要美肌抗老，除了直接吃香蕉還可以試試以下的食譜，讓香蕉更有變化！

【香蕉堅果三明治】
堅果與香蕉都有豐富營養，只要3步驟輕鬆完成三明治，最適合當成早餐或點心，營養又美味。堅果好油脂的香味與黃香蕉的甜味，還可以打擊想吃垃圾食物的念頭。
材料：

香蕉1根
原味堅果醬1匙
麵包2片

做法：
1. 將麵包烤熱、對切。香蕉剝皮、切薄片備用
2. 取兩片對切麵包，均抹一層堅果醬、疊上香蕉片
3. 將2疊在一起，再蓋上一片對切麵包，完成

【香蕉佐檸檬優格醬沙拉】
檸檬、奇異果與蘋果都含有維生素C，再配上黃香蕉，可以讓美肌功效更上一層樓！建議可以選擇無糖優格，更能襯托香蕉甜味，讓沙拉酸甜不膩。早上就吃一盤有滿滿水果與少許香辛料的沙拉，開啟一天活力吧。

2人份材料：
香蕉2根（剝皮，切成1cm的薄片）
奇異果1個（去皮，切成1.5立方公分的丁）
蘋果1/2個（去芯，切成1.5立方公分的丁）
葡萄乾10g
肉豆蔻少量

醬料材料：
優格3大茶匙
蜂蜜1小茶匙
檸檬汁1/4個檸檬
檸檬皮1/4個檸檬（磨成屑屑）

做法：
1. 將醬料材料全部混合
2.在碗中放入香蕉、奇異果、蘋果，淋上拌好的醬料
3. 撒上適量葡萄乾與少量肉豆蔻調味，完成

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[轉載]內臟脂肪就是三高元兇！每天深蹲20次，減脂瘦小腹

早安健康 – 2015年7月24日 下午12:04

【早安健康／蔡佳芳編譯】你是否有小腹突出或鮪魚肚呢？即使體型看似輕盈，但久坐辦公室，運動量不足、長期外食的生活，體內可能已經囤積了不少內臟脂肪！
若堆積在腸繫膜薄膜間的內臟脂肪處於囤積的狀態，即便血糖和血壓並不高，仍舊會有動脈硬化等等的風險，進而引發心肌梗塞等等的心臟疾病和腦出血、腦梗塞等腦中風的情形，是可怕的生活習慣病元凶、健康的隱形殺手。
一般大家所做的減肥，其實減去的只是皮下脂肪並非內臟脂肪，那麼究竟要用什麼方法才能減去內臟脂肪呢？

其實內臟脂肪比起皮下脂肪更容易受生活習慣的影響，內臟脂肪容易引起糖尿病、高血壓、高血脂等高危險症狀，特別要注意的是男性比女性更容易囤積內臟脂肪。讓我們跟著日本知名健康網站「醫療健康情報研究所」的建議，利用改變飲食和運動方法減去內臟脂肪改善惡性循環的核心吧。

一、減少飲酒量、多喝茶。

喜歡喝酒、每天喝酒的人，應減少飲酒量，不光只是讓肝臟休息，同時也能減去內臟脂肪。經常攝取含油量高之食物的人，應減少吃炸物，配合喝茶的習慣來幫助減去內臟脂肪。

二、每天20分鐘肌肉訓練減去腹部囤積脂肪。

美國哈佛公共衛生學院的研究指出1天做20分鐘的肌肉訓練，比做有氧運動更能有效地減去腹部周圍的脂肪。

另 一方面，不運動，總是坐在電視前當沙發馬鈴薯的族群，腹圍則平均增加了0.08公分。若把1天看30分鐘電視的時間拿來做20分鐘的肌肉訓練，不僅可以縮 小腹圍、還能減去內臟脂肪。使用身邊唾手可得的道具來進行肌肉訓練，即使只是1天20分鐘的肌肉訓練，持續下去的話就能夠有所收穫。

「隨時隨地都可以做的肌肉訓練─深蹲」（進行20次）

Step1：站在書桌前，兩手放上桌子。

Step2：將腳尖向外，呈八字形打開，保持背部挺直。

Step3：慢慢的將膝蓋彎曲再打直。

POINT：膝蓋開始感到痛感時，將膝蓋彎曲的角度縮小。

[轉載]3步驟跟著做 吃對順序一定瘦！

[轉載]3步驟跟著做　吃對順序一定瘦！

【文／李婉萍營養師】 2015年7月21日 10:00

一到用餐時間，噴香柔軟的白米飯、酥脆的烤雞腿、清炒高麗菜、味噌豆腐湯，面對滿桌佳餚，你會先吃哪一樣呢？相信 大部份的人都是先大大口地夾肉配飯，或是挑選最下飯的料理，然後稀哩呼嚕的吃完飯，接下來蔬菜就吃不太下了，只好隨意的夾上幾口證明自己有攝取纖維質，最 後才喝湯，其實這種用餐方式就是讓你變胖的主因喔！

調整吃飯順序是瘦身的第一步

先吃下肚的食物最容易被身體吸收，所以吃飯時要改變「吃的順序」，先從膳食纖維類食物吃起，接著再吃蛋白質，最後才吃碳水化合物。我們往往在感到飢 餓的時候，習慣馬上吃點高熱量密度的食物（如泡麵、餅乾、糕點）來獲得立即的滿足感，但是這種吃法不但會使得血糖急速變動，還會提供過量的卡路里。

然而，只要跟著3步驟飲食吃對順序，餐後血糖就能緩慢且穩定地上升，延緩醣類被吸收的速度，還能減少胰島素快速分泌，脂肪也就不容易堆積，才是徹底甩掉肥胖的根本辦法！

少吃混合式的單品料理，才能好好實踐3步驟飲食

所以，針對很多人只吃單品料理就解決一餐的吃法也要改變，像是炒麵、咖哩飯、燉飯等等料理，在做3步驟飲食時會有執行上的困難，而且這些料理都含有很多去不掉的油脂。

建議想一舉減重成功的人，以後可不要再這樣吃囉！大部分的小吃店或餐廳一定會有燙青菜、沙拉等菜單，還是要從膳食纖維多的食材先吃起。

想要成功甩肉～飲食順序真的很重要：

1.先吃大量的「膳食纖維」

這個瘦身飲食法則裡，這個步驟最重要。需先將蔬菜、海藻、菇類等等富含「膳食纖維」的食材吃完，份量會是3個步驟中最多的，至少要吃到肚子不會感到飢餓的程度。

因為膳食纖維不具熱量，進食前先攝取這類食物，可以填補胃腸的部分空間，而減少吃其他類食物的份量，還能延長胃的排空時間，不容易在吃飽後短時間內又產生了饑餓感。

2.再將「蛋白質」吃完

接下來是吃肉類、魚類、大豆類等等「蛋白質」食物，如果是肉片炒蔬菜這樣把兩種混在一起的料理，進食前要分成兩部分並控制好份量。
一般來說，我們人體每天需要蛋白質的份量大約為「體重每公斤：蛋白質1公克」。瘦身期間要挑選脂肪含量越少的蛋白質越好，像是大豆蛋白（如黃豆、豆腐、豆乾）或是魚類、雞、鴨、鵝等白肉類；而豬、牛、羊肉屬於紅肉，脂肪含量較多，盡量少吃。
蛋白質在體內比較不會是優先使用的熱量，能避免減重過程中營養不均衡的面黃肌瘦，搭配碳水化合物更容易飽。所以先吃較多的蛋白質，比一開始就吃進很多的碳水化合物或脂肪，更不容易變成易胖體質。

3.最後吃「碳水化合物」

先將「膳食纖維」及「蛋白質」吃完，最後才能吃「碳水化合物」。這個階段的食物即使吃的量很少也沒有關係，如果前面兩步驟有確實做到，此時自然就會減量攝取。
米飯麵條、麵點麵食、根莖類食物中，都含有非常豐富的碳水化合物，過多時就會形成體內脂肪。盡量選擇粗糙的全榖類，食用後容易飽足，血糖也不會升得太高。

本文出自台灣廣廈《吃對順序一定瘦》

[轉載]面對面眼神交流 寶寶外語學更好

[轉載]面對面眼神交流 寶寶外語學更好

台灣醒報 – 2015年7月28日 下午5:59

【台灣醒報記者鄭宇晴綜合報導】寶寶透過手機或平板看影音學外語，可能會因缺乏眼神交流等人際互動，效果大打折扣！美國最新研究指出，寶寶學好語言和人際間的 互動有直接關係。專家表示，「寶寶隨著他人的眼神，看向同樣方向的過程叫做『注視力轉移』，是寶寶最早發展出的社交技巧之一，和外語老師之間注視力轉移愈 頻繁的寶寶，學習外語的效果愈好。」

根據美國華盛頓大學發表於《發展神經心理學》期刊的研究，研究員對17名9至10個月、出身英語家庭的 寶寶進行歷時4週的觀察，讓他們接受12堂25分鐘的西班牙語教學，家教老師會與寶寶閱讀書籍、聊天，並一起玩玩具，全程接使用西班牙語。研究員則在一旁 計算寶寶隨著家教老師的眼神，注視力轉移到玩具上的次數。

教學4週後，研究員便為這些寶寶戴上腦電圖裝置，驗收寶寶學西班牙語的成果。「從 腦電圖我們可以發現，和家教老師注視力轉移次數愈頻繁的寶寶，頭腦對西班牙語的反應最顯著，」華盛頓大學學習及腦科學研究院研究員派翠西亞‧柯爾表示， 「此研究顯示，寶寶在學習時，並不只是被動的接受訊息，而是透過眼神，主動傳達出對學習的興趣。」

「眼神交流等社交行為對寶寶的語言學習非常有幫助。」柯爾指出，過去也曾有研究顯示，在英語家庭裡出生的寶寶，可以與家教面對面接觸而學會中文，相反的，只透過聲音或視訊則學不會，「寶寶和人面對面、實際參與教學過程，是最好的學習方式，父母也應多花點時間和寶寶互動。」

[轉載]蟒蛇纏繞獵物 缺血致死而非窒息

[轉載]蟒蛇纏繞獵物 缺血致死而非窒息

台灣醒報 – 2015年7月28日 下午8:39

【台 灣醒報記者鄭宇晴綜合報導】大蟒蛇纏繞獵物，並不是要讓牠們窒息，而是要阻斷血液供應，讓牠們因重要器官缺血而昏厥死亡！美國最新研究打破了人們長期以來認為蟒蛇會使獵物窒息的誤解，發現蟒蛇其實是對獵物的胸腔和腹腔施予壓力，導致牠們因缺血昏厥。專家表示，「過去研究只看到獵物喘不過氣的樣子，但卻沒有 考慮到窒息致死得花更多時間。」

根據美國賓州狄金森大學發表在《實驗生物學》期刊的研究，研究員為了觀察蟒蛇殺死獵物時獵物的狀況，而使用 活著的小鼠做為犧牲品，觀察牠被殺死時的血壓及心跳等身體數值變化。「我們過去都是使用死去的老鼠，但這次我們只能施予麻醉，確保小鼠死亡時不必受太多 苦。」狄金森大學研究員史考特‧波貝克表示。

監測結果顯示，小鼠的血液循環在很短的時間內迅速中斷，心跳也變得紊亂，「可以看到小鼠的動脈血壓迅速下降，靜脈血壓上升，由於血液循環停止，氧氣供給也被切斷，小鼠的心跳也愈來愈不規律，」波貝克指出，「小鼠可能在幾秒鐘之內，身體器官失去功能之前就已經昏迷了。」

「過去研究大多只看到獵物喘不過氣來的樣子，就認為獵物是因窒息而死，」波貝克解釋，「但窒息致死需花更長的時間，而且他們也沒有考慮到蟒蛇纏繞獵物所造成的巨大壓力。」他指出，早在1994年就有研究者對「窒息說」提出質疑，但並沒有被學界重視。

「以前的蟒蛇由於纏繞獵食方式尚未發展完全，只能殺死鼠類或鳥類等弱小獵物，」波貝克補充，「後來纏繞的獵食方法逐漸成熟，蟒蛇就能對更大的獵物如猴子或野豬等下手。」他指出，此研究能讓人們對蟒蛇的進化史有更深入的了解。

[知識]關於行動電源的電壓、電流、充電及正確電量表示法

[知識]關於行動電源的電壓、電流、充電及正確電量表示法

以下是筆者對於電化學的認知，

以解析電池(含行動電源)的各項標示，

希望有助於大眾對此日常用品的正確理解。

一、關於電池的電壓：

基本上電池都有工作電壓(最高值)、名義電壓(最低值)

鋰離子電池為4.2V~3.7V(先記著，隨後要用到)

充電時候會調整以工作電壓4.2V輸入

放電時候會從工作電壓降低至名義電壓

基本上就是A(滿電)、B(低電)兩種物質的轉換

永續來說，就是A、B能永遠循環

如果在這兩個電壓的範圍外

就會變成C、D、E、……

然後電池就慢慢失效了

所以說電池不能過度放電和過充

二、關於電池的電流：

基本上電流的大小，相當於充電(化學反應)速率的快慢

題外話，可能過快會有副反應，而電池就漸漸損壞

三、關於電池的電量：

電量是能量，單位是J

所以我們要找一下，

怎樣用電池的電流A和電壓V表示電(能)量J

公式：

電流A*電壓V

=功率W

=能量J/時間sec.

整理一下

能量J

= 電流A*電壓V*時間sec.

簡化符號表示：

J = A*V*sec

  = (1/3600)A*V*h

然後來看一下

市面上標示10,000 m*A*h

即10 A*h

比較一下

可以看出單位其實還缺少電壓V

所以正確表示應該是

10 A*h * 3.7 V

= 37 A*V*h

這個才是有意義的電(能)量單位

四、關於電池的充電：

電池是用工作電壓4.2V充電

假設今天用電流2A的速率來充電10,000 m*A*h(=37 A*V*h)

即4.2*2=8.4 A*V

所以

充電時間

= 37 A*V*h / 8.4 A*V

= 4.4 h

如果用電流1A充電

充電時間

= 37 A*V*h / 4.2 A*V

= 8.8 h

整理一下得到通用公式：

充電時間 = 市面標示 * 3.7 /1000 /4.2 / 電流大小

所以以後充電

發現時間差異太大

可能是

充電器、電線、電池其中某幾個

沒有按照預計的狀況運作囉

五、關於鋰離子電池的爆炸：

成因諸多，以下概略說明：

首先，可能是使用循環不良，亦即過充和過放，如此會導致電池反應生成容易氣化、燃爆反應(例如氫氣)等狀況的物質；所以使用習慣上，要注意避免過充、過放的行為。

其次，可能是品質不良──由於鋰離子電池的特性忌諱水的存在(由於電池的工作電壓遠高於水的分解電壓，因此會產生氫氣和氧氣的爆炸混合物)──如果製作工藝上管控不良，則容易使其產生爆炸性副產物。

再者，若是電池遇到外力或不良環境因素，例如彎折、穿刺、高熱等，造成內部結構被破壞，而短路或物質混合而急速反應，或是內部有機物質外洩，或是高溫而導致容易起火的狀態，都是會造成電池因此產生放電以外的副反應──爆炸──的各種外在因素

總結來說：

1. 避免掉落等衝擊發生

2. 避免穿刺等破壞

3. 避免高溫高熱下使用

4. 當使用一定期限或看到已經膨脹等變形發生了

就應該要換用新電池，如此將可以確保一定的安全使用經驗。

另外一個網站也是觀念滿清楚的

可以參考看看：

http://priv.tw/blog/archives/545/%E6%99%BA%E6%85%A7%E6%89%8B%E6%A9%9F%E7%9A%84%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E8%A7%80%E5%BF%B5%E5%85%B6%E4%B8%80-%E9%9B%BB%E6%B1%A0%E5%8F%8A%E5%85%85%E9%9B%BB/

[轉載、記錄]2015年台灣發生的公安意外-八仙塵爆-新聞、記錄

楊泰興觀點：暖男暖女們，我們該捐助彩粉趴受害者嗎？

http://www.storm.mg/lifestyle/55451

八仙樂園彩粉趴受害者眾多，看了好不揪心，新北市政府這個時候登高一呼，成立了捐款帳戶，但此時罕見出現了該不該捐助的爭論，異於往常災難時的齊心協力。這個案子到底有什麼特殊性嗎？用經濟學來分析，或許可以幫助身為暖男暖女的你，TO BE OR NOT TO BE不再是個問題。